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日本の伝統工芸を科学する和の匠のサイエンス

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Newton 2024年7月号

日本の伝統工芸を科学する和の匠のサイエンス【日本刀】抜群の切れ味を誇る「日本刀」の科学【漆】7000年以上の歴史を誇る日本の漆文化。その堅牢さの秘密とは？【藍染め】日本文化の象徴「ジャパンブルー」をつくりだすための高度な化学【西陣織】京都がはぐくんだ高級織物「西陣織」の美しさの秘密【陶磁器】地球のいとなみが生みだした鉱物が日本の陶磁器文化を支える【釉薬】無数の色を生みだす「釉薬」のサイエンス【日本酒】うまみ，酸味，香り─複雑な味わいを生みだす日本酒の科学【花火】世界に誇る精巧で華麗な日本独自の花火文化建築・和紙・瓦まだまだある！匠の技がつまった日本の伝統的な技術

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